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Chefs ensinam receitas para o seu Natal

O mercado está cheio de opções para ter zero trabalho na organização das ceias de Natal e Réveillon. Mesmo assim, tem muita gente que prefere seguir a máxima de que cozinhar é um ato de amor e preparar a comida para a família e os amigos nessa época. Pensando nessas pessoas, especialmente naqueles que estão sem inspiração para variar o menu, pedimos a chefs de cozinha renomados três receitas para surpreender os convidados.

Dani Padalino, consultora gastronômica do buffet Cozinha do Mundo,  sugeriu a terrine de cream cheese, jabuticaba e castanha do Pará, acrescida de chips de batata roxa, caqui e banana. Esse prato é campeão de vendas no buffet e a cara da chef. 

Comandando o Empório Árabe, a chef Lídia Nasser faz sucesso com a receita clássica natalina do pernil de cordeiro ao molho de romã.  Já Alexandre Albanese, do restaurante Nossa Cozinha Bistrô, aposta na clássica torta de nozes, que marca as festas de fim de ano nos Estados Unidos. 

Vamos por a mão na massa, então? Confira as receitas:

Entrada
Terrine de Cream Chesse, jabuticaba e castanha do Pará – Por Dani Paladino

Ingredientes:
700g de cream cheese
300g de geleia de jabuticaba
150g de castanha do Pará picada
2kg de batata doce roxa, cortada em lâminas finas e fritas em óleo de algodão
500g de caqui chips
200g de banana chips

Modo de preparo:
– Forre uma forma pequena, de aproximadamente 15cm de diâmetro, com filme plástico;
– Divida o cream cheese em três partes;
– Divida a geleia em duas partes;
– Divida a castanha em três partes;
– Coloque uma parte de cream cheese, seguida de uma de geleia e uma de castanha. Depois, repetir o processo e a ordem. Finalize com a terceira camada de cream cheese por cima;
– Prense bem. Desenformar em um prato redondo de aproximadamente 40cm de diâmetro;
– Finalize com o restante das castanhas do Pará. Dispor os chips de batatas e frutas ao redor.

Prato principal
Pernil de Cordeiro ao Molho de Romã – Por Lídia Nasser

Ingredientes
Um pernil de cordeiro de tamanho padrão (1,6 kg)
Sal e alho batido a gosto
150 ml de melaço de romã (pode-se comprar pronto)
Um limão

Modo de preparo
– Em um caldeirão, coloque o pernil de cordeiro e água até cobri-lo totalmente;
– Adicione o sal e o alho e deixe cozinhar em fogo médio durante seis horas;
– Verifique se a carne desmancha ao se colocar o garfo;
– Para preparar o molho, coloque o melaço de romã e o suco do limão em uma panela e mantenha em fogo médio por cinco minutos;
– Para finalizar, coloque o molho em cima do pernil e leve ao forno por cinco a dez minutos.

Sobremesa
Torta Americana de Nozes – Por Alexandre Albanese

Ingredientes (Massa)
100g de farinha de trigo
20g de açúcar
Pitada de sal
70g de manteiga cortada em cubos
50g de água gelada

Modo de preparo (Massa)
– Misture todos os ingredientes secos;
– Adicione a manteiga e quebre os pedaços até que fiquem do tamanho de uma ervilha;
– Adicione a água gelada e trabalhe a massa até que fique unida. Não é necessário trabalhar muito a massa, os pedaços de manteiga aparentes são necessários para que a massa fique flocada;
– Deixe a massa descansar coberta por no mínimo 30 minutos, na geladeira;
– Polvilhe uma superfície com farinha e abra a massa em disco;
– Disponha numa forma redonda e corte a sobra de massa com uma faca;
– Cubra com o preparo da cobertura e decore com as metades das nozes.
– Asse a 170ºC por aproximadamente 50 minutos;
– Olhe no fundo da torta para saber se está dourada;
– Sirva com sorvete de creme ou chantilly;

Ingredientes (Cobertura)
200g de nozes (separar algumas em metades para decorar)
3 ovos levemente batidos
200g de açúcar refinado
200g de glicose de milho
40g de manteiga derretida
Extrato natural de baunilha

 Modo de preparo (Cobertura)
– Misture todos os ingredientes.
– Distribua sobre a torta.

Serviço:
Dani Paladino – Cozinha do Mundo
SAAN Quadra 03, Lote 1100
Telefone: (61) 3363-7213
Instagram: @cozinhadomundobuffet

Lídia Nasser – Empório Árabe
Avenida Castanheiras, Lote 1060 Loja 24 – Águas Claras
Telefone: (61) 3436-0063
CLS 215, Bloco A, Loja 3 – Asa Sul
(61) 3363-3101
Instagram: @emporioarabeoficial

Alexandre Albanese – Nossa Cozinha Bistrô
SCLN 402, Bloco C, Lojas 60/64 – Asa Norte
Telefone: (61) 3326-5207
Instagram: @nossacozinhab

Descubra onde encomendar a sua ceia de Natal

Fim de ano tem correria no trabalho, muitos afazeres e confraternizações e nem sempre sobra tempo para planejar compras e para cozinhar a ceia de Natal. Fora isso, nem todo mundo gosta de se arriscar no forno e fogão, principalmente em tempos de festas onde a expectativa pela comilança é sempre grande.

Pensando nisso, aqui vai um guia de estabelecimentos que oferecem as típicas comidas natalinas para que você consiga montar uma mesa deliciosa e farta, sem muito esforço. Confira abaixo várias opções de entradas, pratos principais e sobremesas que selecionamos para o jantar do dia 24 ou ainda o almoço do dia 25 de vocês:

Foto: Hanna Goppa

La Table de Grand Cru
Neste ano, o restaurante oferece três pratos especiais para as festas do fim de ano, criados pelos chefs Leônidas Neto e Alexandre Aroucha. No menu, estão confit de pato ao molho rôti, purê de mandioquinha com leite de castanhas e geleia de tomate com erva doce, por R$159, para duas pessoas, ou R$ 298, para quatro pessoas. Também tem lombo de bacalhau com aspargos, vagens, pimentões, alho e mini cebolas assadas, a R$192  e R$ 379,  para duas ou quatro pessoas, respectivamente.
O cardápio especial conta ainda com a torta Marcel, elaborada com chocolate 70%,  por R$169 com oito fatias. As encomendas são recebidas até o dia 22 de dezembro às 12h. As reservas podem ser feitas presencialmente no restaurante ou pelo telefone.

Serviço:
SHIS QI 09/11 Conjunto L. Loja 6 – Lago Sul
Telefone: (61) 3368 6868
Instagram: @grandcrubsb

 

Dudu Bar e Simples Assim
As casas irão abrir para o Natal, mas também contam com um menu exclusivo para encomendas com as receitas do Chef Dudu Camargo. Eentre os pratos, estão a paleta de cordeiro desossada (R$ 120), o peito de peru fatiado desossado (R$ 100) com molho a parte, o rondelli de tender ao molho de seis queijos e coulis de cereja (R$ 65), arroz de baru (R$ 50), e o salpicão natalino de tender com frutas secas (R$ 50).
Ainda, é possível montar uma ceia personalizada com pratos e valores a combinar e peso mínimo de 1kg para as encomendas. Os pedidos podem ser feitos até o dia 22 de dezembro, com retirada até o dia 24. Nos próprios restaurantes, também serão oferecidos um menu exclusivo para almoço e jantar dos dias 24 e 25 de dezembro, com 13 pratos e aperitivos.

Serviço:
Dudu Bar
SCLS 303 Bloco A Loja 03 – Asa Sul
QI 11 Bloco I Loja 40/46 – Lago Sul
Telefone: (61) 3323 8082 (Asa Sul) / 3248 0184 (Lago Sul)
Instagram: @dudubaroficial

Simples Assim
Avenida Jacarandá, lote 19, lojas 1,2 e 3 – Águas Claras (Referência – Rua de frente para o Batalhão da Polícia Militar)
Telefone: (61) 3973 0234
Instagram: @simplesassimaguasclaras

Chef Simon Lau (foto: Luciana Barbo)

Belini Pães e Gastronomia
Todos os anos, a Belini Pães e Gastronomia oferece ceia de Natal tradicional e gourmet, contando dessa vez com receitas assinadas pelo chef Simon Lau. Nas opções do menu gourmet estão o salmão defumado a frio com molho de mostarda e dill (R$ 62,50), o patê de fígado tradicional dinamarquês com picles de beterraba e especiarias (R$ 68,88), terrine de foie gras temperada com sal, pimenta do reino, uma pitada de açúcar e uma dose de cachaça (R$ 240). Para o prato principal, as opções são o confit de pato com chutney de manga (R$129) e a paleta de cordeiro ao vinho Cabernet Sauvignon e cogumelos com musseline de batatas (R$ 129). Para a sobremesa, a opção do chef premiado é o arroz doce dinamarquês com amêndoas tostadas e molho de cerejas frescas (R$ 76).

Quem optar pela ceia tradicional, conta com pratos que já são sucesso há 15 anos na capital. Entre as sugestões, estão o arroz com amêndoas, damasco e uvas passas brancas (R$ 55), a bacalhoada (R$ 110), peru à Califórnia (R$ 85) e salpicão de frango natalino (R$ 70), entre outros. Além dos pratos, as clássicas rabanadas podem vir também com recheios como doce de leite (R$ 69, o kg) e Nutella (R$89, o kg). As encomendas poderão ser feitas até o dia 22 de dezembro às 18h, com retirada até as 18h do dia 24.

Serviço:
SCLS 113 Bloco D Loja 36 – Asa Sul
Telefone: (61) 3345 0777
Instagram: @belinipaes

Eu Chef – Alta Gastrô
A casa criou uma linha natalina com proteínas preparadas no sous-vide como o peru recheado com farofa especial à base de calabresa assada e o chester recheado com farofa especial de bacon, ambos por R$58,90 o kg. Já o pernil suíno sai por R$ 49,90 o kg e o pernil de cordeiro, por R$ 89,90 o kg. Todas as proteínas são desossadas.

As encomendas podem ser feitas até dia 19 de dezembro, presencialmente ou ao telefone. O restaurante oferece, ainda, a opção de kits para compor a mesa de jantar. O kit 1 conta com o chester desossado, chips de batata doce roxa e amarela, conserva de kiwi ao rum, nozes, azeitona preta, conserva de abobrinha verde especial, azeite Don Eladio (100ml) e bolsa térmica. O kit 2, leva o peru desossado, azeitona, conserva de berinjela especial, nozes, azeite Don Eladio, masala, cereja em conserva e bolsa térmica. Ambos saem a R$ 250.

Serviço:
SCLS 408 Bloco D Loja 11 – Asa Sul
Telefone: (61) 3554 2636 | (61) 3554 2637
Instagram: @euchefaltagastronomia

Piccolo Emporium
O restaurante oferece opções para compor uma ceia completa, podendo ser encomendada para casa ou para ser consumida em um almoço ou jantar de confraternização no próprio ambiente do Piccolo. Dentre as opções, então o pernil à Califórnia decorado com frutas por R$ 65; o peito de peru com caramelo de abacaxi por R$ 80, filé mignon suíno ao molho de ervas com gorgonzola por R$ 60. Os preços se referem ao quilo de cada produto.

Para acompanhar as proteínas, o menu oferece o salpicão friburgo com salsão, presunto, pimentão, maionese, maçã verde e passas por R$ 55, arroz branco por R$ 25 ou à grega por R$ 35, farofa com cebola, azeitonas e bacon por R$ 32 e rabanada tradicional por R$ 45. As encomendas podem ser feitas até 22 de dezembro.

Serviço:
CLS 209 Bloco B Loja 35
Telefone: (61) 3532 0304
Instagram: @piccoloemporium

Feitiço Mineiro
Com a famosa culinária mineira preparada no forno à lenha, o restaurante oferece esse ano opções como a leitoa assada à pururuca, de 5 a 7 quilos (R$ 79,90, o quilo), o pernil pururucado (R$ 55 o quilo inteiro e R$ 60 já fatiado), o frango à Califórnia (R$ 130, a peça) e o lombo à mineira (R$ 65 o quilo recheado inteiro e R$ 70 fatiado). Todos vêm acompanhados de farofa e frutas para enfeitar os pratos.

Além das tradicionais opções de sobremesas, o restaurante também oferece porções de acompanhamento vendidas separadamente, como de arroz com passas ou salpicão (R$15), feijão tropeiro (R$ 17) e a salada de bacalhau especial com grão de bico (R$ 52). As encomendas podem ser realizadas até dia 23, presencialmente, e retiradas até o dia 24.

Serviço:
CLN 306 Bloco B Lojas 45/51 – Asa Norte
Telefone: (61) 3272 3032
Instagram: @feiticomineirooficial

Lake’s Restaurante
Como já faz há anos, o restaurante oferece opções de encomendas de ceia para até seis pessoas. De entrada, as sugestões no menu apontam para a tapioquinha ao cremoso de bacalhau (R$ 160), salada oriental com frango, damasco, curry, salsão e castanhas (R$ 180), brandade de bacalhau com azeitonas confitadas e crispies de alho poró (R$ 200) e mix de alcachofra, tomate cereja e azeitona ao azeite e manjericão (R$ 190).

Para os pratos principais, oferecem sete opções diferentes, entre proteínas e guarnições. Tem pernil de cordeiro com echalottes (R$ 320), peru recheado com farofa doce e salgada (R$ 480), lombo suíno assado com farofa salgada (R$ 290), ravióli de mozzarella de búfala ao molho de bacalhau e azeitonas confitadas (R$ 290), salpicão de frango defumado com presunto, uva passa e batata palha (R$ 270), o arroz ao champagne com uva passa e maçã e a farofa de frutas natalinas, ambas a R$ 155. O menu conta ainda com rabanada com calda de caramelo (R$ 170 por 50 unidades) e a torta de chocolate com frutas vermelhas (R$ 200).

Serviço:
CLS 402 Bloco C Loja 15, Asa Sul
Telefone: (61) 3323 1029 | 3321 5181 | 3321 1730
Instagram: @lakesrestaurante

Empório Árabe
Com pratos assinados pela chef Lídia Nasser, a casa oferece encomendas de entradas, saladas, acompanhamentos, proteínas, assados diversos, além de kibes e tortas doces para a sua ceia de Natal.  Os preços podem variar de R$ 39 o kg, como o especial de batata (cubos de batata, mostarda Dijon ao creme de leite fresco com toque de mel silvestre e batata crocante), até R$ 1.200 como é o caso do cordeiro inteiro recheado, com 35kg. Uma das opções mais conhecidas do menu é o pernil de cordeiro ao molho de romã, que pesa em média 3kg e sai por R$ 295, a unidade. As encomendas devem ser feitas até dia 23 de dezembro, pessoalmente ou pelos telefones das unidades.

Serviço:
Avenida Castanheiras, Lote 1060 Loja 24 – Águas Claras
CLS 215 Bloco A Loja 3 – Asa Sul
Telefone: (61) 3436 0063 – Águas Claras; (61) 3363 3101 – Asa Sul
Instagram: @emporioarabeoficial

Taberna dos Ferreiras
O chef Fernando Ferreira oferece uma variedade de opções em carnes para a ceia de Natal. Dentre elas, o rocambole de três carnes (suíno, bovino e de frango) com recheio de bacon, presunto e queijo (R$ 300), lombo recheado com bacon, damasco e castanhas (R$ 300), bacalhau com natas, à Gomes de Sá, ou à borgeana (R$ 400, cada), peru recheado com farofa de miúdos e passas (R$ 330), chester recheado com farofa de bacon e castanhas (R$ 280) e pernil assado (R$ 330).
Para acompanhar, tem arroz de lentilha e castanhas, arroz de ervilhas frescas, farofa de banana da terra e farofa de bacon. Os acompanhamentos estão inclusos nos valores dos pratos principais, apenas com cobrança de embalagem (R$ 10). As encomendas podem ser realizadas pelo WhatsApp diretamente com o chef Fernando Ferreira.

Serviço:
Atendimento agendado – Candangolândia – Brasília, DF
Telefone: (61) 99261 2690
Instagram: @tabernadosferreiras

Foto: Divulgação/Pão de Açúcar

Pão de Açúcar
A convite da rede, a chef Carla Pernambuco assina o menu da ceia de Natal pelo segundo ano consecutivo. São três opções de ceia completa, que podem ser encomendadas na rotisserie de cada loja Pão de Açúcar, até as 12h do dia 22 de dezembro.
A opção Boas Festas serve de 4 a 6 pessoas, e conta com cestinhas de siri, 1kg de lombo com molho de cebolinha e alecrim e 1,5kg de bacalhau à Gomes de Sá. Sai a R$ 49,33, por pessoa. Já a Completa, serve de 6 a 8 pessoas e é composta pelo chester com ervas, alho confit e figo fresco, a R$ 47,13, por pessoa. E a ceia Clássica, serve de 14 a 15 pessoas com bolinhos de bacalhau, salpicão de frango, arroz com lentilha, cranberry e castanha do Pará, peplo valor individual de R$44,94.

Serviço:
Quadra 206, lote 02, Praça Tuim – Águas Claras
(61) 34359228
QI 5, Gilberto Salomão – Lago Sul
(61) 32483777
SCRS 516, Bloco A, lojas 45 E 46 – Asa Sul
(61) 32456899
SHCS 304/305, Bloco A – Asa Sul
(61) 32242743
SHCS 308/309, Bloco A – Asa Sul
(61) 32449915
CCSW 06, lojas 4/5 – Sudoeste
(61) 33412900
SHIN QI 2, Área Especial – Lago Norte
(61) 34686026
SRIA Área Especial K, nº2 – Guará I
(61) 35676952
EQS 406/407, Bloco A – Asa Sul
(61) 32448556
EQN 508/509, Bloco A – Asa Norte
(61) 33400059
EQN 404/405, Bloco A – Asa Norte
(61) 34471153

Foto: Divulgação/Extra

Extra
A rede conta com uma série de pratos que podem ser encomendados como complemento às ceias e também conta com duas opções completas. O primeiro é o kit Clássico, que serve até 6 pessoas e vem com salpicão de frango, torta de palmito, arroz com passas e castanha de caju, além do chester com farofa rica. Este pacote sai a R$29,83 por pessoa. O segundo, chamado de Boas Festas, é ideal para até 4 pessoas e conta com maionese de legumes, arroz à grega, lombo assado e farofa crocante de banana por R$19,98, por pessoa.

Opções avulsas também podem ser encomendadas como a salada de bacalhau com grão de bico, o cuscuz de sardinha, torta de frango, lasanha de bacalhau, tender Califórnia, bacalhoada, e a clássica rabanada. Também há bolos confeitados especialmente para as festas de fim de ano, sendo eles de frutas vermelhas decorado com chocolate branco (R$ 38,90), de mousse de chocolate (R$ 42,90), e bolo indiano de vários tipos (R$ 2,49/100g).

As encomendas podem ser realizadas na rotisserie de qualquer unidade até o meio dia do dia 22 de dezembro.

 

Serviço:
STN 716 S/N Lote A – Asa Norte
SAI Trecho 12 Lote 105 – Épia
Rua 420 Quadra 03 Lote 04 – Taguatinga
SMAS S/N Trecho 3 Lote 05 – Epia/Guará
QNM 11 Lote 06 S/N – Ceilândia
Telefone: 0800 11 5060

Swarovski aposta em produtos para o Natal

Em clima de fim de ano, a Swarovski investe em dois ícones para presentear. Para os amantes de decorações, a linha Crystal Livings é composta por cristais coloridos e facetados, em forma dos tradicionais símbolos natalinos como o papai Noel, renas, árvores e presépios. São ideais para decorar a casa nesse período.

Já a linha Svarovski Remix é composta por peças perfeitas para mulheres que valorizam a sua individualidade e não têm medo de se expressar. A coleção Fall Winter 18 da marca conta com acessórios que incluem fechos magnéticos e permitem que as peças sejam utilizadas de várias maneiras, como colares, gargantilhas, cordões longos e pulseiras de até duas voltas.

Todas as peças podem ser adquiridas nas lojas físicas ou na plataforma virtual de vendas da Swarovski.

Serviço:
Telefone: (11) 3816 7111
www.swarovski.com

11 lugares para comprar os melhores panetones

Ceia de natal só é completa se tiver panetone. O pão recheado com frutas secas que nasceu na região de Milão, na Itália, chegou por aqui após a Segunda Guerra. A tradição se expandiu pelo país em 1948, quando o italiano Carlo Bauducco aportou no Brasil com um pedaço de massa viva.

Em São paulo, ele montou uma doceria, cujo carro chefe era o panetone. Dez anos anos depois, a primeira fábrica estava sendo aberta e a receita começou a conquistar o país. De lá para cá, o panetone começou a ser produzido por uma infinidade de marcas. Também se tornou mais macio e ganhou diversas versões para se adaptar aos mais variados tipos de paladar. Antes consumido no dia seguinte à ceia, no café da manhã, agora ele ainda faz bonito como sobremesa na noite de Natal.

Para ajudar a escolher o seu, listamos a seguir alguns estabelecimentos que estão investindo na receita milanesa para deixar à sua noite feliz muito mais doce. Confira:

Fasano
Os já conhecidos panetones do Fasano, nos sabores Tradicional e Gianduia, ganharam em 2017 a companhia da versão elaborada segundo a antiga receita da família.  O novo “Panettone Antica Ricetta Fasano” leva uvas passas do tipo Sultana, mel italiano e frutas secas, ingredientes responsáveis por agregar sabor bastante delicado à massa.

Os três produtos também ganharam novas embalagens com formato mais arredondado e compacto. Podem ser adquiridos nos restaurantes e hotéis do Grupo Fasano, como o Gero, localizado no Shopping Iguatemi Brasília. Também está nas prateleiras dos principais mercados e empórios do Brasil. As versões mais antigas saem a R$ 128 e a nova, a R$ 180.

Serviço:
Shopping Iguatemi Brasília
Contato: (61) 3577 5520

Maria Amélia Doces
Famosa por suas criações bem decoradas, a empresa conta com opções diferenciadas para alegrar ainda mais a época de Natal. O pão tem tamanho único, com 750g, e pode ser encomendado em três versões: biscoito Oreo com recheio de ovomaltine; brigadeiro branco no topo com recheio de brigadeiro branco; ambos a R$49,90; e de nozes com recheio de brigadeiro, a R$69,90. Ainda há opções com decoração temática, como presépio (R$120) e Papai Noel (R$100). As encomendas podem ser feitas presencialmente ou pelo telefone.

Serviço:
Endereço: Condomínio Solar de Brasília Qd. 3 Área especial 3 Lote 3 – Jardim Botânico
Telefone: (61) 3546 8900
Instagram: @mariaameliadoces

Renata Dias Cozinha Vegana
Seguindo os passos da mãe, a filha de Maria Amélia, Renata Dias, também aposta em opções autênticas para o Natal. A jovem oferece os “vegottones”, panetones inteiramente artesanais e sem proteína animal. As versões de 600g saem por R$ 70 e as de 1,2kg, por R$120.

Os sabores são trufa de chocolate, Ferrero Rocher com avelãs, trufa de capuccino, camafeu de nozes, brigadeiro paçoquinha e trufa de escuretto. Renata também desenvolveu receitas com frutas desidratadas (blueberry, cramberry, morango e goiaba), recheado com geleia de frutas vermelhas. As encomendas podem ser feitas presencialmente ou pelo telefone.

Serviço:
Endereço: Condomínio Solar de Brasília Qd. 3 Área especial 3 Lote 3 – Jardim Botânico
Telefone: (61) 3546 8900

Marcelo Riella

Ao unir a essência característica que dá o sabor ao panetone a ingredientes de alta qualidade, o chef Marcelo Riella aposta em recheios e coberturas queridinhos do público. Panetones de Nutella com avelã, ganache de chocolate belga meio amargo, ganache de chocolate branco, Kinder Bueno, Bis branco ou chocolate ao leite, Suflair e Kitkat com brigadeiro são as opções oferecidas para encomenda.

Os valores podem variar de R$55,00 a R$65,00, de acordo com o sabor escolhido. As encomendas são realizadas por WhatsApp, e outras redes sociais do chef, como Instagram e Facebook.

Serviço:
Telefone e WhatsApp: (61) 98158 3883
Instagram: @chefmarceloriella
Facebook: Marcelo Riella – Chef de Cuisine

Quitutices

Com o diferencial da confeitaria artesanal sem glúten e sem lácteos, a empresa oferece tamanhos e sabores diversificados de panetones e chocotones. O produto pode ou não conter recheio de ganache, caramelo e beijinho. O de tamanho maior, com 480g, simples sai a R$42, enquanto o recheado custa R$50.

Outra opção oferecida pela empresa são os minipanetones, ideais para presentes e brindes, com 150g e por apenas R$19. As encomendas podem ser feitas presencialmente, por telefone ou WhatsApp, sendo aceitas até o dia 15/12.

Serviço:
Endereço: CLS 216 Bloco A Loja 12 – Asa Sul
Telefone: (61) 3543 5057 | WhatsApp: (61) 98303 5396
Instagram: @quitutices

 

Bem sonhado

Feitos com a famosa massa dos bem casados da empresa, os “bem-netones” como o apelidaram, vêm em três tamanhos diferentes. Os mini e médios, têm o meio recheado. Já o bigtone, intercala camadas de massa e recheio.

Todos os tamanhos podem ser reproduzidos nos sabores de doce de leite, brigadeiro, nozes, caramelo com castanhas e brigadeiro branco com damasco. Os valores variam de R$28 a R$100, conforme o tamanho e o sabor. O produto vem embalado em caixas de acetato e fita cetim e podem, ainda, ser decorados com frutas vermelhas. As encomendas são aceitas por telefone.

Serviço:
E-mail: contato@bemsonhado.com.br
Telefone: (61) 99801 8810
Instagram: @bemsonhado

Lalé Café e Doceria

Os chocolates belgas em conjunto com ingredientes selecionados fazem o sabor autêntico dos chocotones da empresa, comandada pela confeiteira Alessandra Lazzarini. O produto está disponível em dois tamanhos: o grande tem 500g sem recheio e pode chegar a 900g quando acrescido de preparos cremosos. Dentre as opções de recheio estão o de leite ninho, brigadeiro, churros, chocolate amargo e paçoca. Cada uma das opções custa R$ 80.

Já o tamanho pequeno vem decorado, mas sem recheio. Essa opção custa por R$ 20.As encomendas podem ser feitas presencialmente ou por telefone.

Serviço:
Endereço: CLS 411 Bloco B Lojas 16/20
Telefone: (61) 3248 7348
Instagram: @lalecafedoceria

Doce Maison

Com receita especial e secreta, a casa investe em panetones elaborados exclusivamente com chocolate nobre e 100% puro. Todos possuem massa fofa e recheio em abundância. Os sabores disponíveis são brigadeiro ao leite trufado, leite ninho com Nutella e doce de leite.

O tamanho único conta com 950g de produto e sai a R$59,90. A loja tem pronta entrega, mas se o cliente quiser garantir a disponibilidade do sabor desejado, deve encomendá-lo por telefon.

Serviço:
Endereço: CLS 213 Bloco A Loja 33
Telefone: (61) 3345 6243
Instagram: @docemaison

Varanda Pães Artesanais

A fermentação natural é o que destaca o produto da padaria, que busca ainda investir na qualidade dos insumos e em embalagens personalizadas com estampas alegres.

Em tamanho único, o estabelecimento oferece o chocotone nos sabores chocolate belga, laranja e castanha do pará. Também está entre as opções o “cocotone”, elaborado com castanha de coco e gotas de caramelo. A unidade custa R$30, independentemente do sabor, e o produto pode ser adquirido na própria loja.

Serviço:
Endereço: CLN 215 Bloco D Loja 39 – Asa Norte
Telefone: (61) 3033 2002
Instagram: @varandapaesartesanais

Kaebisch Schokoladen

Oferecendo uma linha de chocolates finos e artesanais confeccionados com matéria-prima belga em uma variedade de sabores, a Kaebisch oferece panetones refinados que vêm em dois tamanhos diferentes.

As opções de 1kg e 140g podem ser recheadas com trufa de ganduia (avelã) ou crocante, que recebe um mix de castanhas com amêndoas caramelizadas e castanha do Pará. A unidade maior sai por R$110, enquanto na porção de 140g custa R$40. As encomendas podem ser realizadas pelo telefone ou pessoalmente em qualquer unidade da loja.

Serviço:

Endereço: SCLN 214 Bloco C Lojas 9/13 – Asa Norte
CLSW Quadra 303 Bloco C Unidade 32 – Sudoeste
DF Plaza, Rua Copaiba Lote 1 Loja A Nº 129 – Águas Claras
Telefone: (61) 3022 2898
Instagram: @kaebischschokoladen

La Boulangerie

Além de ter um cardápio especialmente montado para o mês de dezembro, a empresa conta com panetones nos tamanhos P, M e G, com dois sabores chefes no menu: o de chocolate meio amargo e de tâmara com nozes.

O panetone de chocolate meio amargo sai por R$ 8,90, na versão menor; R$25,90, no tamanho médio e R$ 43,90, no maior. Já os de tâmara custam R$ 7,90, R$24,90 e R$39,90, respectivamente. O tamanho maior necessita de encomenda prévia, que pode ser feita pelos telefones da empresa.

Serviço:
Endereço: CLS 306 Bloco B Loja 10
Telefone: (61) 3244 1394
Instagram: @laboulangerie_lapetite

Cioccolateria

Produzidos artesanalmente, os panetones são feitos com ingredientes selecionados para esta época do ano: praliné de nozes, macadâmia, amêndoa, damasco e avelã. Tem ainda as versões de ganache de chocolate branco com macadâmia e a de ganache com creme de avelã.

Já o panetone gourmet, de 700g, vem nos sabores Ferrero Rocher, churros, brigadeiro de leite ninho com Nutella, biscoito Oreo, casadinho, creme de damasco e nozes, e custam R$65. A versão de 280g desses mesmos sabores sai a R$ 32,50.

A casa tem ainda a opção gourmet zero açúcar, que sai por R$ 78,00 e pode ser de trufa de chocolate ao leite ou de doce de leite com frutas secas. As encomendas são feitas presencialmente na própria loja.

Serviço:
Endereço: CLS 410 Bloco A Loja 13 – Asa Sul
Telefone: (61) 3242 6399
Instagram: @cioccolateriadoceria